Производство и реализация чипсов из натурального картофеля.

В г.Липецке на 918 кв.м. расположен цех по производству чипсов из натурального картофеля производительностью до 20 тонн чипсов/мес.

На предприятии жарятся чипсы 4 видов с разными вкусами (по пожеланию клиента):
1) ломтики ровные толщиной 1,5мм.
2) ломтики ровные толщиной 2мм.
3) ломтики волнистые толщиной 2мм.
4) соломка 4 на 4мм.

ПРОБЛЕМА: Чипсы пользуются огромным спросом на рынке, где представлен обширный ассортимент, но почти нет производителей, которые могут закрыть потребности компаний и точек продаж, которые хотят увеличить прибыль за счет продаж чипсов на вес и под своей торговой маркой (СТМ).
ЦЕЛЬ: Закрыть потребность в чипсах для тех, у кого на них есть высокий спрос, дав им возможность заказать чипсы любой формы, вкуса и в любой упаковке.
РЕШЕНИЕ: Запуск производства и активные продажи чипсов под нужды розничных компаний и точек продаж разливного пива.

Наши клиенты:
- сегмент B2B (дистрибьюторы продуктов питания)
- сегмент B2С (точки продаж разливного пива, розничные магазины, HoReCa – отели, кафе, рестораны)

Целевая аудитория/Потребители:
Люди от 5 до 65 лет, которые любят похрустеть и насладиться вкусом жареной картошки.

Преимущества покупки чипсов для наших клиентов:
1) покупка чипсов под СТМ (собственной торговой маркой)
2) расширение ассортимента
3) увеличение прибыли
4) чипсы с индивидуальным вкусом
5) любая упаковка с весом продукта от 10 до 1000 гр.
6) отсутствие минимальной закупки (продаем от 1 пачки чипсов!)
7) оплата любым способом (нал, безнал, с НДС, без НДС)

Текущая стадия проекта
1. Арендовано помещение 918кв.м.
2. Куплено и подключено оборудование
3. Цех подготовлен к производству: утеплены стены, сделаны офисные помещения, проведены все коммуникации (вода, отопление, канализация)
4. Отработана рецептура продукции (чипсы в форме соломки и рифленых ломтиков)
5. Зарегистрирован товарный знак «закусЯка»
6. На 50% разработана система менеджмента и безопасности пищевой продукции – ХАССП, все помещения подгоняются под все нормы и стандарты для пищевых предприятий.
7. Идет внедрение автоматизации производства на базе программы 1С УНФ (Управление нашей фирмой)
8. Сформирована база поставщиков
9. Заключены и обговорены потенциальные контракты с покупателями (сети продаж разливного пива, федеральные розничные сети, дистрибьюторы)
10. Сделан сайт www.chipsopt.ru, который привлекает 2-3 новых клиента в неделю
11. Ведутся продажи в нескольких торговых точках г.Липецка
12. Прописан бизнес-план и просчитана финансовая модель на ближайшие 3 года
13. Сформирован костяк команды для начала работы

Производство полностью готово к работе. Заключены договора о намерениях с клиентами.

Мы ищем 25 млн.руб. в качестве оборотных средств для закупки сырья, найма большего количества персонала и выход на максимальную производительность.

ПОЛНЫЙ ВОЗВРАТ ВЛОЖЕННЫХ ИНВЕСТИЦИЙ + 100% ПРЕМИЯ ОТ ВЛОЖЕННЫХ СРЕДСТВ + 50% ДОЛЯ ОТ ПРИБЫЛИ БИЗНЕСА НА ПОСТОЯННОЙ ОСНОВЕ!
1. Инвестор вкладывает в проект 25 млн.руб.
*возможно поэтапное вложение средств по мере необходимости затрат на развитие!
2. В течение 24 мес., после выхода на самоокупаемость (через 6-8 мес.), до 80% ежемесячной прибыли возвращается инвестору в счет покрытия вложенных средств
3. С 24 до 36 мес. инвестор получает в виде премии 100% вложенных средств (25 млн.руб.) также в виде ежемесячных выплат с прибыли предприятия (от 50 до 90% прибыли идет инвестору)
4. С 37 мес. и далее инвестор получает 50% ежемесячной прибыли предприятия, как бизнес-партнер (это 75% годовых от 25 млн.руб.)

Рынок чипсов
Чипсы на рынке снэков занимают долю продаж 42%, а в деньгах достигли 60% трат в этой товарной группе. Их потребление в России растет с 2017 года и в течение 5 лет рынок увеличится еще на 46% за счет высокого спроса.
Больше 80% людей считают чипсы вредными для здоровья, но 37% покупают их чаще одного раза в неделю, 30% - один раз в две-три недели, а 10% едят их ежедневно.

На 1 человека в Росси приходится до 800 граммов чипсов в год, что с населением в 146 млн.чел. составляет сумму покупок в 93,44 млрд.руб./год или 256 млн.руб./день.

Конкуренты и наше отличие от них
Нашими прямыми конкурентами являются компании-производители чипсов: Lays, Pringles, Московский картофель, Bruto, Пакет картошки, Русская картошка, Lorenz. Но все они продают чипсы под своей торговой маркой, в определенной упаковке, определенной формы и с ограниченным количеством вкусов. Но на рынке огромное количество компаний, которые готовы покупать чипсы разных форм под своей маркой (СТМ) в индивидуальной упаковке и с особенным вкусом. Поэтому мы можем закрыть эту потребность и чем раньше мы это сделаем, тем большую долю рынка займем.

Наше уникальное торговое предложение
1) Чипсы из натурального картофеля
2) Производство под собственной торговой маркой (СТМ) заказчика
3) Продажа продукции на вес
4) Возможность выбора приправы
5) Тип упаковки на выбор
6) Чипсы разных форм

Риски и варианты их решения:

1 риск. Недостаток сырья (чипсового картофеля) на свободном рынке в России
РЕШЕНИЯ:
1) с 2022г. ежегодно заключаются контракты с фермерами на посадку, выращивание и хранение картофеля
2) покупка картофеля у поставщиков в России или из-за границы по цене выше рыночной
3) личное знакомство со всеми фермерами и хозяйствами

2 риск. Недостаточный уровень квалификации наемных специалистов
РЕШЕНИЯ:
1) аутсорсинг специалистов или обслуживающей компании для проведения срочных работ в необходимое время
2) постоянный поиск новых кандидатов
3) обучение и повышение квалификации сотрудников

3 риск. «Текучка» персонала
РЕШЕНИЯ:
1) создание резервного фонда сотрудников
2) служба рекрутмента на аутсорсинге
3) эффективная система мотивации сотрудников
4) усиление лояльности персонала предприятию
5) достойные зарплаты по отрасли
6) своевременная оплата труда работников
7) организация питания сотрудников за счет компании

4 риск. Отсутствие некоторых доработок производственного помещения (полы, вентиляция, система пожаротушения)
РЕШЕНИЯ:
1) работа по графику 24/7 с выделением ответственного сотрудника, который будет следить за всем
2) средства пожаротушения на производстве
3) работа с компаниями, которые не требуют аккредитации и проверки помещения перед заключения договора

5 риск. Повышение арендной ставки, досрочное расторжение договора аренды
РЕШЕНИЯ:
1) заключение долгосрочного договора аренды
2) поддержание хороших взаимоотношений с арендодателем

6 риск. Повышение сырьевой себестоимости
РЕШЕНИЯ:
1) заключение долгосрочных договоров с поставщиками
2) постоянный мониторинг рынка сырья
3) наличие нескольких поставщиков и возможность выбора из них

7 риск. Сезонное снижение продаж
РЕШЕНИЯ:
Заключение договоров с клиентами, с указанием графика и объема поставок, а также цен на продукцию

8 риск. Потеря лояльности клиентов
РЕШЕНИЯ:
1) внедрение стандартов, скриптов и технологий взаимодействия с клиентами
2) контроль качества услуг, товаров и удовлетворённости партнеров
3) претензионная работа

9 риск. Кража со взломом
РЕШЕНИЯ:
1) установка сигнализации и заключение договора со службой охраны
2) видеонаблюдение

10 риск. Конкуренты и их противодействие против нас
РЕШЕНИЯ:
1) постоянный мониторинг рынка и конкурентов
2) налаживание отношений и взаимодействие с ними
3) поиск точек соприкосновения и совместного взаимодействия
4) создание «Союза снэковых производителей»

11 риск. Проверки контролирующих органов
РЕШЕНИЯ:
1) своевременная работа и выстраивание хороших отношений с контролирующими органами
2) сдача всей необходимой отчетности
3) взаимодействие и участие в региональных и федеральных предпринимательских сообществах
4) поддержка отношений с защитными организациями прав предпринимателей

Гарантии.
В рамках гарантий можем предложить заключить договор с инвестором на условиях, на которых мы выходим из бизнеса, если не выполняем своих обязательств в обозначенные сроки и производство остается полностью в руках инвестора.

Победитель конкурса `Молодой предприниматель России - 2019` по Липецкой области в номинации `Производство`.

Участие в различных программах от центра `Мой бизнес` и `Центра экспорта Липецкой области`.

г.Липецк, ул.Ковалева, влд.128